Sunt foarte norocoasă că MOR după legume.
Pentru că toată viața mi-a plăcut să învăț, după ce am ieșit din sistemul de învățământ, am continuat preocuparea mea pentru stilul de viață sănătos, pe care am început o -preocuparea- cu mulți ani în urmă. În ultima vreme se observă un interes intens pentru acest domeniu, al nutriției, cam ” toată lumea” dă sfaturi ce, cum și când să mănânce în așa fel încât să- și păstreze o sănătate de fier, și nu în ultimul rând să acorde o atenție sporită și la felul în care arată. La început m-am documentat din multe surse-cărți de specialitate-, din care am aflat lucruri pe care le-am descris AICI, cu explicații și poze. Apoi, am trecut la un alt nivel, descris AICI, unde ideea de bază era să mănânci aproape orice, oricând dar să fii foarte atent la cantitate. Apoi, în ultima vreme am participat la cursuri de ” Nutriție și Dietetică”, și am descoperit programe care mie mi se potrivesc mănușă. Am aflat și alte cauze ale diabetului în special la copii, și cât de implicați trebuie să fie părinții în hrănirea copilului încă de la naștere, alăptatul având un rol esențial în sănătatea copilului pe tot parcursul vieții lui. Am să scriu aici doar câteva idei, ceea ce eu am reținut din aceste cursuri și care, aplicate, mie mi-au adus doar beneficii:
Somon și legume- la grătar, o nebunie
 |
 |
- un stil de viață sănătos se reflectă în mult mai multe aspecte ale vieții, nu doar în kilogramele pe care ți le arată cântarul. Este important să avem obiceiuri sustenabile care să ne ajute pe termen mediu și lung. Formarea de obiceiuri este o călătorie lungă, în care ne propunem să fim mai organizați, mai disciplinați, ca să fim ” cea mai bună versiune a noastră”- folosesc și eu această expresie atât de des uzitată mai nou și care mi displace din ce în ce mai mult, dar nu într -atât încât să nu o folosesc pentru ultima dată...:))))
Pâinea Campionului e preferata mea. Aici cu o omletă foarte nutritivă.
 |
-e momentul să spun care e programul potrivit și ales pentru mine, e verificat timp de patru luni în care am ținut cel mai strict jurnal alimentar, în care mi-am notat alimentele, cantitățile și caloriile pe care acestea le conțin. Pornind de la RMB ( rata metabolismului bazal), adunat cu caloriile consumate prin sport, din care se scad caloriile consumate prin mâncare. Așa se obține cantitatea de calorii pe care trebuie să le consumi din hrană ca să ți atingi scopul, în funcție de ceea ce dorești: slăbire, menținere sau îngrășare. Eu am ales prima variantă, am slăbit 6 kg în 4 luni și 7 cm în talie, iar acum sunt la menținere, atentă la calorii dar fără să le mai notez în jurnalul alimentar pentru că deja le știu pe de rost și, cunoscându -mi corpul știu exact ce am de făcut. Aici nu este vorba despre diete ci despre o schimbare de mentalitate în alimentație. De fapt ” dieta corectă” este aceea care-ți place și care treptat se transformă în disciplina ta de viață, respectă preferințele tale alimentare și este foarte echilibrată din punct de vedere nutritiv. Valoarea nutritivă și calorică o găsim pe ambalaje alimentelor, deci e simplu de calculat. Nu o să scriu aici cum se calculează rata metabolismului bazal ( = menținerea funcțiilor vitale- bătăile inimii, regenerarea celulelor, funcțiile organelor), o simplă căutare pe net vă lămurește.
Budinca de ciocolată și ingredientele aferente:
 |
- pentru cine vrea să scape de câteva kg pentru a fi mai sănătos, este bine să țină cont de următoarele aspecte: să bea muuultă apă, să doarmă suficient ( 7-8 ore pe noapte), să nu exagereze cu carbohidrații, și să facă sport, fie că e vorba de mers la sală, sport acasă în sufragerie sau pur și simplu mers pe jos câtiva kilometri. Cine nu bea destulă apă nu face bine deloc pentru că organismul va reține apa din alimentele consumate ceea ce va duce la o creștere în greutate pe cântar, și de aici -demotivare în procesul de slăbire.- dacă scopul a fost slăbirea.
Apă fiartă și răcită, și/sau ceaiuri diverse, aci de ghimbir și cătină.
 |
- un alt aspect : orele la care mâncăm, iar pentru mine cel mai potrivit este IF ( Intermittent Fasting), sau PI ( Post Intermitent), este dovedit științific că este excelent pentru organism să i dai câte o pauză de refacere. Este de fapt o restrângere a intervalului orar din zi în care putem mânca ( nu mi place să spun ” luăm mesele”...că nu le luăm nicăieri , doar mâncăm :))) Eu am început cu 20/4, adică mâncam doar în fereastra de 4 ore, iar în cele 20 ore doar beam lichide, mi-am setat și obișnuit așa organismul și a dat roade. Timp de 4 luni...iar acum, de o lună mănânc doar o dată pe zi în acel interval orar, 12-16, și nu simt foame pentru că alimentele sunt hrănitoare, conțin toți nutrienții de care organismul are nevoie ”să trăiască” timp de 24 ore. Fără înlocuitori de mese, fără diverse pastile, etc. Studiile din ultimii ani pe postul intermitent ne arată că e chiar benefic să sari peste o masă- în 2016 s-a obținut premiul Nobel pentru cel ce susținea autofagia din timpul postului, sau detoxul celular). Condiția este să te asiguri că mesele pe care le iei în fereastra propusă pentru mâncat sunt nutritive și sățioase.
 |
 |
-așadar nu ajunge să numărăm doar caloriile, ci să ținem cont de valoarea nutrițională completă: vitamine, minerale, fibre. De exemplu eu cumpăr pâine doar dacă are cel puțin 6%fibre. De când urmez acest program am mai multă energie, nu obosesc repede, dorm mai bine, am scăzut în cm - talie, șold-, cum am spus mai sus, sunt liniștită mental, hainele stau mai bine pe mine și mă mișc mult mai ușor fără cele 6 kg de care am scăpat.
Câteva exemple de MESE NUTRITIVE, pe lângă cele de mai sus:
Fulgi de ovăz, banane, ciocolată Budincă din: ovăz GRUNCHY de cioco, semințe de CHIA, banană, ciocolată Schogeten, lapte de soia cu cioco, biscuiți cu scorțișoară DIGESTINO
 |
 |
Burrito
 |
 |
 |
 |
NOTĂ:
CA SĂ APLICI TOATE ACESTEA , TREBUIE SĂ FII O PERSOANĂ:
- INTELIGENTĂ,
- HARNICĂ,
- MOTIVATĂ
-ȘI MAI ALES DISCIPLINATĂ!
MIE MI-A IEȘIT ! :)))))
Q E D
ȘI LA SFÂRȘIT, ÎNCĂ O DATĂ PREFERATELE MELE, SĂ NU LE UIT NICIODATĂ!!!
 |
